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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
09/01/2015 |
Data da última atualização: |
09/01/2015 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
SOUZA, J. L. de.; CASALI, V.W. D.; SANTOS, R. H. S.; CECON, P. R. |
Afiliação: |
Jacimar Luis de Souza, Incaper. |
Título: |
Balanço e análise da sustentabilidade energética na produção orgânica de hortaliças. |
Título original: |
Energetic balance and sustainability analysis in the organic production of vegetable crops. |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, v. .26, n.4, 2008. |
DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/S0102-05362008000400003 |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Trabalho apresentado no 49º Congresso Brasileiro de Olericultura. Prêmio ABH 2009. |
Conteúdo: |
Os insumos e serviços utilizados na produção vegetal representam custo energético. Dependendo desses fatores e das produtividades obtidas, a conversão da produção em energia determinará a eficiência energética do sistema. A agricultura orgânica somente atingirá a missão de preservação ambiental se tiver comprovada sustentabilidade energética. Neste trabalho, objetivou-se caracterizar os balanços energéticos dos cultivos orgânicos e analisar sua sustentabilidade, em comparação aos sistemas convencionais. Monitoraram-se campos de produção de dez culturas, de 1991 a 2000 em Domingos Martins-ES. Os dados do sistema convencional foram obtidos pelas médias dos coeficientes técnicos da região. Quantificaram-se os coeficientes técnicos, convertendo suas grandezas físicas em equivalentes energéticos, expressos em kcal. O sistema orgânico gastou 4.571.159 kcal ha-1 e apresentou 12.696.712 kcal ha-1 de energia inserida na colheita, mostrando balanço médio de 2,78. Esse valor foi similar ao obtido no sistema convencional (1,93). As participações dos componentes nos gastos do sistema orgânico foram embalagem (35,8%), composto orgânico (17,2%), irrigação (12,6%), sementes/mudas (12,4%) e mão-de-obra (11,0%), serviços mecânicos (5,0%) e frete (4,5%). Se os custos com embalagens fossem eliminados, os gastos do sistema orgânico seriam reduzidos para 2.930.113 kcal ha-1, aumentando sua eficiência. A maioria dos cultivos orgânicos pode ser considerada sustentável em transformação de energia, com balanços superiores a 1,00 e produção média diária de 80.421 kcal ha-1 por dia, superior à necessidade mínima de 58.064 kcal ha-1.
The inputs used in crop production represent an energetic cost. Depending on the inputs and on the achieved yields, the conversion of the harvest into energy will determine the energetic efficiency of the system. Organic agriculture will fully meet the goal of environmental conservation only if its energetic sustainability is accomplished. The objectives of this study were to characterize the energetic balance of organic vegetable production and to analyze its energetic sustainability, compared to conventional vegetable crop production systems. Field data were collected from ten vegetable crop fields, from 1991 to 2000 in Domingos Martins, Espírito Santo State, Brazil. Data from the conventional system were obtained in the region. The technical coefficients of the systems were quantified and converted to an energy equivalent (kcal). The general average of the organic system was an input of 4,571,159 kcal ha-1 and an output of 12,696,712 kcal ha-1 at harvest, presenting an energetic balance of 2.78. This balance was similar to the conventional system (1,93). The components of the energetic inputs in the organic system were packaging (35,8%), organic compost (17,2%), irrigation (12,6%), seeds/seedlings (12,4%) and labor (11,0%), machinery (5,0%) and transport (4,5%). If package costs were removed, the energetic inputs on the organic system would be reduced to 2,930,113 kcal ha-1, greatly improving its energetic efficiency. Most of the crops could be considered sustainable regarding energy conversion, presenting balances higher than 1.00. The daily average energy yield in the organic system was 80,421 kcal ha-1 day-1 and was considered sustainable, higher than the minimum estimated calories need (58.064 kcal ha-1). MenosOs insumos e serviços utilizados na produção vegetal representam custo energético. Dependendo desses fatores e das produtividades obtidas, a conversão da produção em energia determinará a eficiência energética do sistema. A agricultura orgânica somente atingirá a missão de preservação ambiental se tiver comprovada sustentabilidade energética. Neste trabalho, objetivou-se caracterizar os balanços energéticos dos cultivos orgânicos e analisar sua sustentabilidade, em comparação aos sistemas convencionais. Monitoraram-se campos de produção de dez culturas, de 1991 a 2000 em Domingos Martins-ES. Os dados do sistema convencional foram obtidos pelas médias dos coeficientes técnicos da região. Quantificaram-se os coeficientes técnicos, convertendo suas grandezas físicas em equivalentes energéticos, expressos em kcal. O sistema orgânico gastou 4.571.159 kcal ha-1 e apresentou 12.696.712 kcal ha-1 de energia inserida na colheita, mostrando balanço médio de 2,78. Esse valor foi similar ao obtido no sistema convencional (1,93). As participações dos componentes nos gastos do sistema orgânico foram embalagem (35,8%), composto orgânico (17,2%), irrigação (12,6%), sementes/mudas (12,4%) e mão-de-obra (11,0%), serviços mecânicos (5,0%) e frete (4,5%). Se os custos com embalagens fossem eliminados, os gastos do sistema orgânico seriam reduzidos para 2.930.113 kcal ha-1, aumentando sua eficiência. A maioria dos cultivos orgânicos pode ser considerada sustentável em transformação de energia, c... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Agricultura orgânica; Balanço energético; Produtividade; Sistemas de cultivo. |
Thesaurus NAL: |
Crop systems; Energetic balance; Organic agriculture; Yield. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/504/1/Revista-HB-Balanco-e-analise-energetica-2008-JACIMAR.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
05/08/2015 |
Data da última atualização: |
05/08/2015 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
ABAKERLI, R. B.; ROSA, M. A.; MEDINA, V. M.; GALVÃO, T. D. K.; RODRIGUES, N. R.; TOLEDO, H. H. B de.; FAY, E. F.; MARTINS, D. dos S.; YAMANISH, O. K.; BONIFÁCIO, A. |
Afiliação: |
David dos Santos Martins, Incaper. |
Título: |
Falso positivo na análise de resíduos de etilenobis (ditiocarbamato) em Carica papaya L. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. |
Páginas: |
p. 655-658. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Os métodos que determinam resíduos de ditiocarbamatos são indiretos e fundamentam-se na quantificação do dissulfeto de carbono (CS2), gerado na hidrólise ácida da amostra bruta. Isso porque os ditiocarbamatos, além de apresentarem baixa solubilidade nos solventes comumente utilizados nas extrações de pesticidas, são instáveis durante a homogeneização e o manuseio das amostras (CICOTTI, 2003). Um dos principais problemas encontrados com essas determinações de resíduos de ditiocarbamatos é a ocorrência fitogênica de CS2 nas culturas analisadas. Este fato é conhecido para a família das Brassicaceas, os valores fitogênicos de CS2 podem equiparar-se aos Limites Máximos de Resíduos (PERZ et al., 2000). A geração fitogênica de CS2 e de outros compostos voláteis de enxofre, como sulfeto de carbonila e ácido sulfídrico, é um processo que parece estar relacionado com a degradação de isotiocianatos naturais provenientes, por sua vez, da degradação enzimática dos diferentes glicosinolatos encontrados nas dicotiledôneas. Atualmente, é sabido que o sistema mirosinase/glicosinolato ocorre em pelo menos 16 famílias de plantas, incluindo as Caricaceaes (RODMAN, 1991). Na família das Caricaceaes, o benzilglicosinolato pode ser encontrado em todas
as partes da planta, como também o metil-tiocianato e benzil-isotiocianato. Desse modo, os resíduos de ditiocarbamatos obtidos por hidrólise ácida devem ser cuidadosamente interpretados em função das espécies analisadas. O objetivo deste trabalho foi estabelecer a faixa de concentração de CS2 fitogênico em Carica papaya, variedade Golden, cultivado sem qualquer exposição a agroquímicos sulfurados. MenosOs métodos que determinam resíduos de ditiocarbamatos são indiretos e fundamentam-se na quantificação do dissulfeto de carbono (CS2), gerado na hidrólise ácida da amostra bruta. Isso porque os ditiocarbamatos, além de apresentarem baixa solubilidade nos solventes comumente utilizados nas extrações de pesticidas, são instáveis durante a homogeneização e o manuseio das amostras (CICOTTI, 2003). Um dos principais problemas encontrados com essas determinações de resíduos de ditiocarbamatos é a ocorrência fitogênica de CS2 nas culturas analisadas. Este fato é conhecido para a família das Brassicaceas, os valores fitogênicos de CS2 podem equiparar-se aos Limites Máximos de Resíduos (PERZ et al., 2000). A geração fitogênica de CS2 e de outros compostos voláteis de enxofre, como sulfeto de carbonila e ácido sulfídrico, é um processo que parece estar relacionado com a degradação de isotiocianatos naturais provenientes, por sua vez, da degradação enzimática dos diferentes glicosinolatos encontrados nas dicotiledôneas. Atualmente, é sabido que o sistema mirosinase/glicosinolato ocorre em pelo menos 16 famílias de plantas, incluindo as Caricaceaes (RODMAN, 1991). Na família das Caricaceaes, o benzilglicosinolato pode ser encontrado em todas
as partes da planta, como também o metil-tiocianato e benzil-isotiocianato. Desse modo, os resíduos de ditiocarbamatos obtidos por hidrólise ácida devem ser cuidadosamente interpretados em função das espécies analisadas. O objetivo deste trabalho foi... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Análise química; Carica papaya L; Fungicida; Mamão; Mamoeiro; Resíduo. |
Categoria do assunto: |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/902/1/2003-pos-colheita-08.pdf
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Marc: |
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